Beskrivelse
Aurion Sorghummel Ø er et økologisk sorghummel (durra/sorghum) med en mild, lett nøtteaktig smak. Melet egner seg godt til glutenfri baking og kan bidra til en fin struktur i både brød, rundstykker, pizza og kaker.Fordeler med Aurion SorghummelØkologisk sorghummel (durra/sorghum)Sorghum (durra) er en råvare som naturlig ikke inneholder gluten, og kommer her fra økologisk EU-landbruk.Mild, lett nøtteaktig smakSmaken er diskret og avrundet, så melet kan brukes i både brød, rundstykker, pizza, pannekaker og kaker uten å dominere.Et enkelt alternativ til rismelI mange oppskrifter kan sorghummel erstatte rismel 1:1, slik at du enkelt kan tilpasse dine eksisterende glutenfrie oppskrifter.Med fokus på struktur i glutenfri bakstMalingen av sorghum bidrar til en myk og fin krumme, særlig når melet brukes i blandinger med andre glutenfrie meltyper.Slik kan du bruke sorghummel i bakingAurion Sorghummel Ø passer godt til glutenfri baking i både lyse og mørkere deiger. I enkle oppskrifter kan det brukes alene, og i andre fungerer det godt sammen med andre glutenfrie meltyper og stivelse, avhengig av hvilken konsistens du ønsker.Prøv det for eksempel i:Glutenfritt brød og rundstykkerPizzabunnerPannekaker og vaflerKaker, muffins og småkakerDet gjør melet til en fin ingrediens å ha i det glutenfrie bakekjøkkenet, spesielt hvis du ønsker å variere meltypene dine.OppbevaringOpbevares tørt, mørkt og ikke for varmt.
